In dieser Folge trifft Moderator Wolfgang Holtkamp auf Ann-Kathrin Briem, Umweltingenieurin und Ökobilanz-Expertin an der Universität Stuttgart und am Fraunhofer-Institut für Bauphysik. Sie sprechen über die Nachhaltigkeitsbewertung im Bereich der „Mass Personalization" sowie über "funktionsoptimierte Biotenside", eine nachhaltige Alternative zu chemisch synthetisierten Tensiden. Außerdem gibt sie uns einen Einblick in ihren Auslandsaufenthalt in Kanada und ihre Arbeit mit Schüler*innen.
