Autor: Olgastraße
Zutaten:
500 g Zwiebel
1/8 l trockener Weißwein
200 g geriebener Käse
4 Scheiben Toastbrot
Suppenwürfel, Pfeffer, Knoblauch
Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl goldbraun anbraten. Mit ca. 3/4~l Wasser ablöschen, Suppenwürfel, Oregano und Pfeffer dazugeben und 20~Min zugedeckt leicht köcheln lassen. Knoblauch und Weißwein unterrühren. Bei Lust kann die Suppe auf Suppentassen verteilt werden und mit getoastetem Brot und Käse überbacken werden.
Zubereiten: Herd