Autor: E+T, 2/89
Zutaten:
30 g Mehl
35 g Semmelbrösel
je 40 g gehackte Walnüsse, Haselnüsse, Paranüsse
50 g Pinienkerne
1 Tl Zimt
30 g Butter
60 g brauner Zucker
1 El Honig
1 El Rum
Orangenschale
2 Eier (getrennt)
1 geschälter, geraspelter Apfel
Mehl, Zimt, Semmel\-brösel und gehackte Nüsse mischen. Butter bei 600~Watt
2~Minuten zerlassen, mit Zucker verrühren. Mehl/Nuß\-mischung, Eigelbe
und Pinienkerne unterrühren. Geraspelten Apfel zugeben
und geschlagene Eiweiß unterziehen.
6 Formen ausfetten, die Masse hineinfüllen. Bei 600 Watt 6~Minuten
garen, dann stürzen. Mit Fruchtsoße servieren.
Zubereiten: Mikrowelle