Autor: Olgastraße Waiblingen
Zutaten:
Mürbteig:
300 g Mehl
150 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
Salz
"'Käse"':
500 g Dickmilch
500 g Quark
6 Eier (getrennt)
1 Becher Sauerrahm
150 g Zucker
1 P. &Puddingpulver
250 g Mehl
Rosinen
Die Zutaten des Mürbteigs zu einer festen Masse verkneten und kühl ca. 1~Stunde ruhen lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Molkereiprodukte und Puddingpulver dazugeben und gut durchmischen. Rosinen auf dem Mürbteig in der Kuchenform streuen. Eischnee schlagen und gut unterheben. Die Masse in die Form geben und ca. 50-60~Minuten bei $200\;^{\circ}\mbox{C}$ backen.
Zubereiten: Backofen