Autor: Olgastraße
Zutaten:
250 g große weiße Bohnen
1 Büchse Tomaten
2 Lorbeerblatt
Rosmarin oder Oregano
Knoblauch, Salz, Pfeffer
1/8 l trockener Rotwein
Bohnen über Nacht einweichen. In dem Einweichwasser mit 2 Lorbeerblättern weichkochen (dauert recht lange, $\sim$ 2~Stunden). Tomaten mit Rotwein und den Kräutern erhitzen und gargekochte Bohnen dazugeben. Die Bohnen werden in der Tomatensauce nicht mehr weicher! Tomatensauce noch einige Zeit köcheln lassen, damit die Sauce etwas Flüssigkeit verliert.
Zubereiten: Herd