Autor: Hardy und Marion
Zutaten:
Boden:
80 g Butter
80 g Zucker
1 P Vanillezucker\\ 5 Eigelb
200 g gemahlene Mandeln
1 Tl Backpulver
100 g geraspelte Schokolade
1 El Weinbrand
1 El Rum
5 Eiweiß (Schnee schlagen) Belag:
1/4 l Süße Sahne
1 P. Sahnesteif
Eierlikör
Boden:
Zucker, Butter, Eigelb schaumig rühren. Nach und nach die restlichen
Zutaten (außer Eiweiß) unterrühren. Eiweiß steif schlagen. Masse
in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 30~cm $\emptyset$) geben und
bei 150~Grad 60~Minuten backen.
Belag:
Sahne (Sahnesteif nach Anleitung) steif schlagen, auf den Boden streichen
und mit Eierlikör überziehen.
Zubereiten: Backofen