Autor: Olgastraße
Zutaten:
2 Frühlingszwiebel mit Grün
2 Knoblauchzehen
8 Sardellenfilets
6 El Kapern
8 El Petersilie
6 El Zitronensaft
1/4 l Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer
Frühlingszwiebel und Petersilie fein hacken, die Sardellenfilets waschen, Kapern abtropfen lassen, beides hacken und mit der zerdrückten Knoblauchzehe, dem Zitronensaft und Olivenöl vermengen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Zubereiten: kalt